http://society.gokumi.com 社会科のブログです ja Sun, 02 Sep 2007 23:03:46 +0900 Fri, 25 Jul 2008 21:47:32 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 　日本は豊かな国だといわれていますが、日本の食べ物は60％が輸入されたものでできています。食生活が多様化するにつれて国内生産ではまかないきれない農産... http://society.gokumi.com/e410.html http://society.gokumi.com/e410.html 講義 Tue, 19 Feb 2008 00:00:00 +0900 　最近はお米を食べなくなり、芋や豆、野菜もだいぶ消費が減りました。それに代わって肉や卵、牛乳・乳製品、油をたくさん食べる生活に変わっています。　農... http://society.gokumi.com/e373.html http://society.gokumi.com/e373.html 講義 Wed, 06 Feb 2008 00:00:00 +0900 　お米は、ごはんやモチにして食べるほかにもいろいろな食品に加工されて、あるいは原料として利用されています。これら加工用に消費されているお米の量は、... http://society.gokumi.com/e319.html http://society.gokumi.com/e319.html 基礎知識 Thu, 24 Jan 2008 00:00:00 +0900 http://society.gokumi.com/e284.html http://society.gokumi.com/e284.html 基礎知識 Thu, 10 Jan 2008 00:00:00 +0900 前回からの続きです。 http://society.gokumi.com/e234.html http://society.gokumi.com/e234.html 基礎知識 Mon, 24 Dec 2007 00:00:00 +0900 　私たちが毎日食べているお米。日本人がお米をどのように調理して食べてきたのか時代ごとの移り変わりを見てみましょう。 http://society.gokumi.com/e192.html http://society.gokumi.com/e192.html 基礎知識 Thu, 13 Dec 2007 00:00:00 +0900 お米作りのさまざまな作業で農業機械が使われています。お米作りに機械が使われるようになって、農家の人の労力と時間は大きく低減されました。いつごろどん... http://society.gokumi.com/e148.html http://society.gokumi.com/e148.html 基礎知識 Thu, 29 Nov 2007 11:00:00 +0900 　毎日食べているお米は、私たちの生活になくてはならないものです。ですから値段が急に高くなったり、足らなくなったりしてみんなが困らないよう、国(政府)... http://society.gokumi.com/e118.html http://society.gokumi.com/e118.html 基礎知識 Thu, 15 Nov 2007 00:01:00 +0900 前回は、苗づくりから収穫までを見ました。しかし消費者の手元に届くにはまだ多くの作業を行わなくてはなりません。それでは収穫後の一般的な作業を見てみま... http://society.gokumi.com/e63.html http://society.gokumi.com/e63.html 基礎知識 Thu, 01 Nov 2007 11:00:00 +0900 わたしたちが毎日食べているお米。苗や田んぼの準備、田植えから稲刈りまで、長い時間と多くの手間がかかっています。水田でお米ができるまでを見てみましょう。 http://society.gokumi.com/e62.html http://society.gokumi.com/e62.html 基礎知識 Thu, 18 Oct 2007 11:00:00 +0900 　戦後まもなくの静岡県の登呂遺跡での発掘から、日本で稲作が始まったのは弥生時代であると長い間考えられてきました。しかし、最近になって九州北部の縄文... http://society.gokumi.com/e32.html http://society.gokumi.com/e32.html 基礎知識 Thu, 04 Oct 2007 10:50:00 +0900 　米=稲はもともと、日本列島には自生していない熱帯性植物です。今日私たちが毎日食べ、日本の農業の中心ともなっているお米は、いったいどこからやって来た... http://society.gokumi.com/e49.html http://society.gokumi.com/e49.html 基礎知識 Wed, 26 Sep 2007 19:48:53 +0900 稲は大きく分けてジャポニカ米､インディカ米、ジャバニカ米の３つの種類があることは前回説明しました。それ以外にも栽培法（水分要求量の違い）によって、水... http://society.gokumi.com/e17.html http://society.gokumi.com/e17.html 基礎知識 Thu, 06 Sep 2007 13:16:48 +0900 ごはんの基礎知識　私たちが毎日食べているごはん。日本人の食生活とは切っても切れないもので、日本の文化、風習とも深く関係しています。最近では消費量も... http://society.gokumi.com/e7.html http://society.gokumi.com/e7.html 基礎知識 Sun, 02 Sep 2007 23:32:19 +0900